©brittarnhild

Det føles som om vi bare såvidt har vært hjemom og snudd. Kom hjem fra hytta på søndag, kjørte utover igjen i dag, onsdag, så fort jeg var ferdig med høstens første strikkekafé i kirka. Før jeg drog på strikkekafeen var jeg forresten ute i hagen og plukket bondebønner. De har blitt store og kraftige nå, har tydeligvis tålt den våte sommeren godt. Gleder meg til å spise de i kveld.

Første kvelden på hytta har vi alltid hatt reker. Det startet mens vi begge var i full jobb og som regel kom ut hit seint fredag ettermiddag. Da var det så greit med noe lettvint, og det er jo reker så absolutt, det er jo bare å skjære opp loff og avokado, og sette fram sammen med reker, smør, majones, sitron og eventuelt litt salat. Og så blir det et langt og hyggelig måltid mens vi renser reker, spiser og prater.

Jeg har lest et sted at kortreiste bondebønner fint erstatter langreiste avocado. Det har jeg aldri tenkt på før, men jeg støtter jo alt som kan gjøre klimaavtrykket jeg setter litt svakere, så nå skal jeg rense bønner, koke dem i lettsaltet vann i 3 minutter og enten mose dem eller servere dem hele.

Sommeren har forresten endelig kommet til Midt-Norge. Jeg tror jammen vi kan spise reker ute i på terrassen i kveld.